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茅台和五粮液的区别有哪些 茅台五粮液的四大区别

2018-09-05 08:54:42 快乐梦一

茅台和五粮液都是世界上出类拔萃的好酒,同为中国白酒业的佼佼者。它们有着醇香怡人,清洌润喉的完美口感,喝后不上头。作为高端白酒品牌,在国内倍受推崇,是成功人士最爱的白酒品牌,茅台和五粮液的区别有哪些?一起随w88win官方网站登录小编来了解一下茅台五粮液的四大区别。

茅台五粮液四大区别

1、酒的品类不同

茅台被称为国酒,在白酒行业里首屈一指,是高端消费者展现至尊品味的白酒之一。那么茅台和五粮液的区别有哪些呢?要说五粮液和茅台的区别,它们最大的区别就是品类不同,茅台以酱香闻名于世,而五粮液则属于浓香型白酒,这点区别很明显。

2、酿造工艺不同

在白酒领域里茅台比五粮液的名气更盛,茅台作为酱香型白酒的代表一直都在宣传其复杂的工艺,制作工艺上和五粮液截然不同。关于茅台五粮液的四大区别一起来看看吧!

茅台的酿造工艺:

首先是将高粱破碎,随后进行蒸煮,再将蒸煮后的高粱渣和上一年的尾酒与大曲混合,然后在酒窖进行天然发酵,需要等发酵达到一定程度,取出发酵物。然后再加上入破碎后的新高粱,再次进行蒸煮、蒸煮后重复进行混合发酵,取出之后,再继续蒸煮,此时可取酒,再加入破碎后的新高粱,要循环9次蒸煮,酿造茅台的过程最少需要一年时间,用的大曲是浓香型白酒的数倍,成本很高。

五粮液的酿造工艺:

首先将小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种原料,跟酒厂老窖里的母糟以及一些谷物壳,按照一定的比例进行混合,用一种取酒容器蒸馏,自然产生的液体就是酒。取酒后蒸馏容器里面剩下的原料,母糟,蒸糠之类放在窖池内加入加入发酵剂封窖进行发酵,几十天以后就能得到母糟。茅台和五粮液的区别有哪些,一看就很清楚了。

3、酿造成酒的时间不同

茅台五粮液的四大区别之一,茅台的制作工艺十分复杂,它需要历经长达9次的反复发酵,需到少1年以上才能制作出成品,制作时间较长,而五粮液则大不相同,一瓶成酒一般需要3个月左右就能酿造出来,有的时间更短。茅台之所以被誉为国酒,是它的耗时极长,需要更多的人力物力,才能成就它一流的品质。

4、新酒的喝法不同

茅台酒是酱香酒中的王者,更是白酒界中的王者。茅台和五粮液的区别有哪些呢?酱香型的白酒一般要陈酿3年以上才能拿出来喝。而浓香型白酒的新酒是可以直接喝的,中不过如果放久了会更好喝些。在喝法上它们的讲究不同,酱香酒质感和酿造上都更胜一筹。

通过上面的介绍,大家对茅台和五粮液的区别有哪些都清楚了,茅台五粮液的四大区别掌握后,我们可以看出酱香型白酒的酿造工艺确实很复杂,这也是它价格高昂的主要原因。

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